Liste en 2024 , des documents remis à l'élève ,
en Fin de stage Individuel & Groupe en Excellence.
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Un classeur avec toutes les recettes (+ de 2) de crèmes glacées, sorbets , Sucré Salé etc .... ,
Le cours de technologie.
Le cours sur l'hygiène et le HACCP.
Le cours de travaux pratique pour Pâtisseries &Vacherins.
Le formulaire des questions aux problèmes et ces réponses.
Le fascicule du logiciel PC ,CREATIONS RECETTES.
Le CD du logiciel GLACIER pour PC.
Des photos du stage, vous seront remises sur une clef USB des élèves.
Un grand plan de Laboratoire Glacier ( conforme HACCP 2024) , au format A3
*** Un beau certificat de fin de stage en Excellence vous sera également délivré, attestant de vos compétences ***
Liste de fournisseurs de produits pour glacier
Liste de fournisseurs de matériels neuf et d’occasion pour les glaciers
Vos supports de cours et contenus pédagogiques.
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Votre Plan de Laboratoire Glacier ( conforme HACCP / 2024 )
au Format A3
Le beau certificat de Fin de stage Glacier en Excellence ( A3 ) .
Et en plus pour ce qui font la formation en BIO / VEGAN .
Le cours de technologie BIO / VEGAN.
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Et voici vos crèmes glacées et sorbets et gâteaux glacés,
exposés à l'entrée de l'école .
le vendredi .
Vos Vacherins,et buches.
Vos esquimaux Magnum
Vous repartirez avec de belles photos de vos créations.
Et le beau certificat de stage GLACIER en Excellence.